期待以久 終於有得賣Madeira 馬德拉酒啦 😀
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而家將呢隻靚酒同大家分享 😀
Madeira Wine 馬德拉酒
談葡萄牙的特色, 品種—馬德拉酒
馬德拉酒是成名已久的稀世珍寶級强化酒葡萄酒，產區中有些品種，在中國大陸認知很少，以往在亞洲人們可以飲到的相對價格平宜是綠酒，波特酒，雪梨酒等。但是這頂級葡萄酒，值得選出一些和大家分享：
馬德拉是葡萄牙的一部分是位於大西洋，連同聖港島，Desertas和Selvagens組成馬德拉群島。馬德拉島的馬德拉酒，是稀世珍寶强化葡萄酒，是享譽全球
馬德拉酒，被稱為不朽之酒，世界聞名。收藏级的馬德拉酒產量是很有限的，尤其是單一貴族葡萄釀造的馬德拉，獨有的貴族葡萄(Noble Grape)馬德拉，年份馬德拉（Vintage Madeira），由需要經年不斷地培養至不少於10年，15年，20年才能出廠的…，更有單一貴族葡萄(Single Harvest)，年份(Vintage)雙重矜貴，可稱舉世無雙。這些馬德拉葡萄酒，需要經歷很多年培養，所以價格不菲。
恩里克斯恩里克斯 H&H公司擁有最大的單一葡萄園和葡萄酒種植者家族釀酒師承傳結合自己的家族傳統方法，生產出最優秀極品級馬德拉酒在世界各地享負盛名，由於需要 滿足不同市場的需要H&H也提供了3年陳藏， 5年陳藏，使能夠提供最好的馬德拉酒以及最好的價格。
H&H馬德拉酒 與 飲食
H&H馬德拉酒是令人一飲難忘的葡萄酒，口感醇滑，酒體豐富，層次細膩，複雜，是星級酒店，星級主廚，名廚，大師以及有素質食府的菜餚好友。 只要配合得宜，不論早，午，晚膳或宴會不同場合也盡顯高品素質。被受推祟。令人愛不釋手。H&H釀酒師承傳了傳統釀酒的做法並結合具有創新和現代 的技術，唯本土獨特著名葡萄品種，獨特的酸度水平，蘊涵H&H馬德拉酒豐富的匹配能力 –即使是最複雜和嚴格的菜餚風格，也令人感到非常愉快。
References site: ellyniwines.wordpress.com/wine-journal/madeira-wine-馬德拉酒/
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